El Patio del Parral es el segundo de los dos grandes ambientes del Palacio San José
La casa del General Justo José de Urquiza comenzó a construirse en 1848 como casco de la estancia San José, al oeste de Concepción del Uruguay en la provincia de Entre Ríos. Jacinto Dellepiane dirigió los primeros trabajos y el arquitecto Pedro Fossatti fue responsable de la culminación de la obra. Aquí vivió el General Justo José de Urquiza junto a su esposa Dolores Costa y su numerosa familia. Desde aquí se construían los destinos de la provincia de Entre Ríos y de la Confederación Argentina. Uno de los ambientes secundarios fue el Patio del Parral,construído en 1853. En este lugar se centralizaban varias actividades de servicio, tales como la cocina, de exquisito estilo italiano, la despensa y el comedor. Los dormitorios estaban reservados para los empleados jerarquizados y los …