Paradores celebra: “El mes del aceite”
Paradores continúa con las temáticas mensuales que promueven productos de la cocina española. El mes de marzo estará dedicado a la promoción del aceite de oliva en todos los establecimientos de la Red. El aceite es un cultivo histórico en la península, presente en la gastronomía de la península en muchísimos platos. Entre sus variedades encontramos los conocidos como: arbequina, picual, hojiblanca, cornicabra, manzanilla, empeltre, picudo y farga. De esta manera Paradores, se convierte en escaparate internacional de una gastronomía que, en gran medida, se basa en un ácido graso oleico mono insaturado, nuestro aceite de oliva, que aporta antioxidantes y previene enfermedades cardiovasculares. Este oro líquido es un lujo natural en la cocina que Paradores sirve a sus clientes en todos sus establecimientos, como protagonista o como base de …