El curso de Cocina Gallega será dictado por Manuel Patiño Carou
La Comisión de Cultura del Centro Galicia de Buenos Aires organizará el curso culinario que dictará el profesor Manuel Patiño Carou en el Salón Hostelerías Sede Social del Centro de Galicia en Buenos Aires. El curso se extenderá desde el 12 al 17 de septiembre de 2016 y, durante los cinco días de intenso trabajo, se disfrutará del sabor y el aroma de la cocina gallega y se aprenderá a preparar los mejores platos, cargados con los pescados y mariscos tradicionales. Carou explicará las nuevas tendencias de un arte orientado hacia los paladares más exigentes. Habrá lugar para las langostas, el pulpo y las infaltables vieiras, junto a las clásicas tortillas de sardinas y camarones. Tampoco faltarán las recetas para los postres más exquisitos y la referencia a los vinos …