Paradores celebra: “El mes del aceite”

Paradores continúa con las temáticas mensuales que promueven productos de la cocina española. El mes de marzo estará dedicado a la promoción del aceite de oliva en todos los establecimientos de la Red. El aceite es un cultivo histórico en la península, presente en la gastronomía de la península en muchísimos platos. Entre sus variedades encontramos los conocidos como: arbequina, picual, hojiblanca, cornicabra, manzanilla, empeltre, picudo y farga. De esta manera Paradores, se convierte en escaparate internacional de una gastronomía que, en gran medida, se basa en un ácido graso oleico mono insaturado, nuestro aceite de oliva, que aporta antioxidantes y previene enfermedades cardiovasculares. Este oro líquido es un lujo natural en la cocina que Paradores sirve a sus clientes en todos sus establecimientos, como protagonista o como base de …

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“Sentidos y Sabores” Alta Cocina Española y Argentina en Mar del Plata

“Sentidos y Sabores en las dos orillas: Argentina y España” está organizado por la Consejería de Turismo de la Embajada de España y la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA). La presentación  se llevará  a cabo el martes 15 de febrero en Mar del Plata  en el Hotel Costa Galana, y cuenta con el patrocinio de la Cámara Española de Comercio en la República Argentina, la Asociación Empresarial Hotelera Gastronómica de Mar del Plata y el Hotel Costa Galana – HA Hoteles. El consejero de Turismo de la Embajada de España en Argentina, Julio Moreno Ventas, ofrece una charla sobre: “España. Un privilegio para los sentidos”. Explica: “Mi presentación se basa en brindar un recorrido histórico por el Producto `Gastronomía` en España, que se inicia en tiempos …

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